Home » À la carte » Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

 

Griet 'op Vlaamse wijze'
groene kruiden risotto | groene asperge | lente-ui | spinazie
blanke botersaus van prei
€ 50

 

Kalfslende “pili pili”
pommes pont neuf | sucrine | bearnaise
taco 'chili con carne
'
€ 50

 

Mechelse koekoek - zomertruffel
filet | wortel | dooierzwam | tuinboon | polenta | romesco
billetjes | aardappel | truffel
€ 50

 

Jong van zomer reebok
gebakken en stoof van de billetjes
a
rtisjok | spitskool | vlierbes  | chocolade
€ 50

 

Reuzengamba
romesco | zwarte olijf | gebrande paprika | mergpompoen 
€ 50

 

 

Kaviaar Hoofdgerechten

 

 

Tarbot – oester – kaviaar 30 gr
Ravioli – spinazie – champagne
Kaviaar "oscietra heritage"
€ 85

 

Aardappel “Moscovite” 30 gr
Klassieke versie
Kaviaar "oscietra heritage"
€ 85

 

 

 

Voor allergenen informatie kunt u zich steeds wenden tot iemand van de bediening, of u kunt de informatie op onze allergenen pagina raadplegen.