Menu Essenties en Smaken

2 x Zeebaars - Garnaal
avocado | ijspegel | radijs | rode paprika

Kreeft
honingmeloen | komkommer | popcorn

Sorbet 

* Pieterman - Noordzeekrab
boontjes | mosterdzaad | dragon | rammenas
romige jus van wortel

Eend
knolselder | yuzu | butternut | eekhoorntjesbrood
jus met tijm en honing

** Assortiment geaffineerde kazen
gekozen door Michel van Tricht en Erik Murre 
chutney – krentenbrood

Abrikoos - Amandel - Miso - Oranjebloesem

Assortiment Zoetigheden

Menu 'Essenties en Smaken'

Signature Amuse: € 25
met glas champagne: € 45

4 gangen: € 118
met bijpassende wijnen - water - koffie: € 195
met bijpassende niet-alcoholische dranken - water - koffie: € 170

* 5 gangen: € 138
met bijpassende wijnen - water - koffie: € 225
met bijpassende niet-alcoholische dranken - water - koffie: € 200

 ** Extra kaaskar: € 30
met bijhorende wijn: € 38

Uit respect voor onze medewerkers en om de vlotheid van de volgende service te kunnen garanderen,
sluit het restaurant in de namiddag om 16u00 en 's avonds om 00u30.

Voor allergenen informatie kunt u zich steeds wenden tot iemand van de bediening, of u kunt de informatie op onze allergenen pagina raadplegen.