Menu Essenties en Smaken

 

 

Zalm 'Label Rouge'
groene meloen | feta | dille
supplement kaviaar (10g): + € 25

 

 

Eendenlever - Sint-Jakobsvrucht
butternut | gele wortel | fregola

 

 

Sorbet 

 

 

* Zeebaars - Inktvis
risotto | tomaat | bosui | groene asperge
jus van balsamico

 

 

Zomerree
braambes | knolselder | jonge prei | ziltige plantjes

 

 

** Assortiment geaffineerde kazen
gekozen door Michel van Tricht en Erik 
Murre
 
chutney – krentenbrood

 

 

Perzik - Framboos - Basilicum - Boter

 

 

 

 

 

 

Menu 'Essenties en Smaken'
4 gangen: € 95
met bijpassende wijnen - water - koffie: € 153

* 5 gangen: € 115
met bijpassende wijnen - water - koffie: € 183

 ** Extra kaaskar: € 25
met bijhorende wijn: € 33

 

 

Uit respect voor onze medewerkers en om de vlotheid van de volgende service te kunnen garanderen,
sluit het restaurant in de namiddag om 16u00 en 's avonds om 00u30.

Voor allergenen informatie kunt u zich steeds wenden tot iemand van de bediening, of u kunt de informatie op onze allergenen pagina raadplegen.