Namens Sel Gris en Baloise heet chef Frederik Deceuninck u van harte welkom.
Geniet van een avondje culinaire verwennerij.
Baloise Menu
getekend 29 november 2022
Tartaar van Rund
curry | Granny Smith | avocado | koolrabi
Sint-Jakobsvrucht - Varkenskop
aardpeer | mosterdzaad
Thaïse jus
Sorbet
Gekonfijte Eend
tortelloni | witlof | eekhoorntjesbrood
Hazenrug
crème van hutsepot | gele wortel | jonge prei | hazelnoot
Chocolade - Pinda - Boeddha's Hand - Koffie