
Namens Sel Gris en Baloise heet chef Frederik Deceuninck u van harte welkom.
Geniet van een avondje culinaire verwennerij.
Baloise Menu
getekend 15 september 2025
Zeebaars - Garnaal
avocado | ijspegel | radijs | rode paprika
Kreeft
honingmeloen | komkommer | popcorn
Sorbet
Pieterman - Noordzeekrab
boontjes | mosterdzaad | dragon | rammenas
romige jus van wortel
Eend
knolselder | yuzu | butternut | eekhoorntjesbrood
jus met tijm en honing
Abrikoos - Amandel - Miso - Oranjebloesem