Dining with the Stars

5-gangen Michelin diner

Sint-Jacobsvrucht - Noordzeekrab

Tartaar - chioggiabiet - honing - daikon
Crème met mosterdzaad en karnemelk

Eendenlever

Halfgaar gebakken - Japanse gember - appel - gekarameliseerde hazelnoot

Griet - Garnaal

Parelcouscous - sojabonen - eekhoorntjesbrood - knolselder
Jus van cevennes uien en gerookte soja

“Belper Knolle” kaas - herfsttruffel

Holsteinrund - zoete aardappel - sjalot - bieslook

Peer - rijst - pandan - limoen

5-gangen diner: € 65
met bijpassende wijnen (4 glazen) - water - koffie: € 107

Extra kaaskar: € 18
met bijhorende wijn: € 25

(Om de vlotheid van de service te garanderen, vragen wij u om aan het begin van de maaltijd aan te geven of u de extra kaaskar wenst.)