Dining with the Stars

5-gangen Michelin Diner

 

Hapjes
eetbare lente-tuin
pâte brisée | tartaar rund - hofmeesterboter - sjalot
canneloni | gehakt - venkelpoeder - pickels
marshmallow | belperknolle - groene tomaat
krokantje | bloemkool - mierikswortel - gerookte zalmforel
gevulde pasta | basilicum - pijnboompit - parmezaanse kaas

 

 

Hamachi - Kreeft
avocado | rammenas | eigeel

 

 

Zalm
bloemkool | sushi | soja

 

 

Paella 2.0
anders bekeken

 

 

2 x Belgisch Witblauw
filet pur - kastanjechampignon | truffel | knolselder
pita - gerookte paprika | spitskool | sumak

 

 

* Assortiment geaffineerde kazen
gekozen door Michel van Tricht en Erik Murre 
chutney – krentenbrood

(Om de vlotheid van de service te garanderen, vragen wij u om aan het begin van de maaltijd aan te geven of u het extra assortiment kaas wenst.)

 

 

Braam - Geitenmelk - Tijm - Honing

 

 

Assortiment Zoetigheden

 

 

Michelin Diner

5-gangen diner: € 109
met bijpassende wijnen (4 glazen) - water - koffie: € 164

* extra kaaskar: € 30
met bijpassende wijn: € 38

 

 

Uit respect voor onze medewerkers en om de vlotheid van de volgende service te kunnen garanderen,
sluit het restaurant in de namiddag om 16u00 en 's avonds om 00u30.