Dining with the Stars

Michelin Lunch

 

 

Hapjes
eetbare lente-tuin
pâte brisée | tartaar rund - hofmeesterboter - sjalot
canneloni | gehakt - venkelpoeder - pickels
marshmallow | belperknolle - groene tomaat
krokantje | bloemkool - mierikswortel - gerookte zalmforel
gevulde pasta | basilicum - pijnboompit - parmezaanse kaas

 

 

Zalm
bloemkool | sushi | soja

 

 

Rund - Kreeft
avocado | zwarte peper | eidooier | bieslook

 

 

Eendenborst
gele wortel | butternut | kastanjechampignon

 

 

* Assortiment geaffineerde kazen
gekozen door Michel van Tricht en Erik Murre 
chutney – krentenbrood

(Om de vlotheid van de service te garanderen, vragen wij u om aan het begin van de maaltijd aan te geven of u het extra assortiment kaas wenst.)

 

 

Braam - Geitenmelk - Tijm - Honing

 

 

Assortiment Zoetigheden

 

 

 

 

 

Michelin Lunch

4-gangen lunch: € 89
met bijpassende wijnen (3 glazen) - water - koffie: € 139

* Extra kaaskar: € 30
met bijhorende wijn: € 38

 

 

 

Uit respect voor onze medewerkers en om de vlotheid van de volgende service te kunnen garanderen,
sluit het restaurant in de namiddag om 16u00 en 's avonds om 00u30.