Dining with the Stars
4-gangen Michelin lunch
Hapjes
aardappelkrokant | kikkererwt - medina - kaascrème
tartelette | belper knolle - peper - erwt - munt
kroket | gele courgette - feta - saffraan
krokantje | champignon - crème - gedroogd runderhart
springroll | kip - jonge sla - zeekat - shio kôji
gevulde pasta | corail - yuzu - wortel
2 x Paté van Gevogelte - Nieroogkreeft
tomaat | venkel | truffel
Gebakken Eendenlever
rabarber | sjalot | zwarte peper
Zeebarbeel - Octopus
risotto | champignon | tuinboon | artisjok
* Assortiment geaffineerde kazen
gekozen door Michel van Tricht en Erik Murre
chutney – krentenbrood
(Om de vlotheid van de service te garanderen, vragen wij u om aan het begin van de maaltijd aan te geven of u het extra assortiment kaas wenst.)
Babelutte - Framboos - Perzik - Baba au Rum
Assortiment Zoetigheden
4-gangen lunch: € 75
met bijpassende wijnen (3 glazen) - water - koffie: € 125
* extra kaaskar: € 25
met bijpassende wijn: € 33
Uit respect voor onze medewerkers en om de vlotheid van de volgende service te kunnen garanderen,
sluit het restaurant in de namiddag om 16u00 en 's avonds om 00u30.