Dining with the Stars
Michelin Lunch
Hapjes
eetbare lente-tuin
pâte brisée | tartaar rund - hofmeesterboter - sjalot
canneloni | gehakt - venkelpoeder - pickels
marshmallow | belperknolle - groene tomaat
krokantje | bloemkool - mierikswortel - gerookte zalmforel
gevulde pasta | basilicum - pijnboompit - parmezaanse kaas
Zalm
bloemkool | sushi | soja
Rund - Kreeft
avocado | zwarte peper | eidooier | bieslook
Eendenborst
gele wortel | butternut | kastanjechampignon
* Assortiment geaffineerde kazen
gekozen door Michel van Tricht en Erik Murre
chutney – krentenbrood
(Om de vlotheid van de service te garanderen, vragen wij u om aan het begin van de maaltijd aan te geven of u het extra assortiment kaas wenst.)
Braam - Geitenmelk - Tijm - Honing
Assortiment Zoetigheden
Michelin Lunch
4-gangen lunch: € 89
met bijpassende wijnen (3 glazen) - water - koffie: € 139
* Extra kaaskar: € 30
met bijhorende wijn: € 38
Uit respect voor onze medewerkers en om de vlotheid van de volgende service te kunnen garanderen,
sluit het restaurant in de namiddag om 16u00 en 's avonds om 00u30.