Zeebaars - Garnaal
avocado | ijspegel | radijs | rode paprika
Kreeft - Oester
honingmeloen | komkommer | popcorn
Eend
knolselder | yuzu | butternut | eekhoorntjesbrood
jus met tijm en honing
* Assortiment geaffineerde kazen
gekozen door Michel van Tricht en Erik Murre
chutney – krentenbrood
(Om de vlotheid van de service te garanderen, vragen wij u om aan het begin van de maaltijd aan te geven of u het extra assortiment kaas wenst.)
Truffel - Tonka - Koffie - Verjus
Assortiment Zoetigheden
Michelin lunch
Signature Amuse: € 25
met glas champagne: € 45
4-gangen lunch: € 75
met bijpassende wijnen (3 glazen) - water - koffie: € 125
* Extra kaaskar: € 30
met bijhorende wijn: € 38
Uit respect voor onze medewerkers en om de vlotheid van de volgende service te kunnen garanderen,
sluit het restaurant in de namiddag om 16u00 en 's avonds om 00u30.