Dining with the Stars
4-gangen Michelin lunch
Tartaar van zalm "Mowi Supreme"
Zomertruffel – knolselder – krokant ei
Bouillon van knolselder
Baby lotte - bloedworst Iberico - mossel
Graankorrels - kerrie - groene asperges - tuinboon
“Belper Knolle” kaas – Persca beluga kaviaar
Zoete aardappel - Noorse kreeft - sjalot - bieslook
Framboos - gin-tonic - ijzerkruid
4-gangen lunch: € 54
met bijpassende wijnen (3 glazen) - water - koffie: € 92
Extra kaaskar: € 18
met bijhorende wijn: € 25
(Om de vlotheid van de service te garanderen, vragen wij u om aan het begin van de maaltijd aan te geven of u de extra kaaskar wenst.)