Namens Sel Gris en Vini Ronaldo heet chef Frederik Deceuninck u van harte welkom.
Geniet van een avondje culinaire verwennerij met een ontdekkingstocht doorheen een selectie Italiaanse topwijnen.
Gastronomische Wijnavond
getekend 3 mei 2026
Hapjes
bloedworstkrokant | peperkoek - peer
pâte brisée | knolselder - dille - forelei
kroket | rijst - inktvis - gremoulata - bisque
cannelloni | gerookte bloemkool
krokantje | erwt - truffel
gevulde pasta | carbonara
Bubbels : Lombardije - Cavalleri - Pas Dosé
Noordzeekrab
knolselder | groene groentjes | avocado | nori | rijst
Wit : Piëmonte - Cordero di Montezemolo - Eliore Langhe Chardonnay 2021
Salade van Gekonfijte Kreeft
sjalot | tomaat | mozzarella | framboos
Wit : Friuli - Mario Schiopetto - Pinot Bianco Collio 2022
Sorbet
Gevulde Aardappel - Garnaal - Kaviaar
prei | lamsoor
crème van zure room
Wit : Piëmonte - Cavallotto - Pinner Pinot Nero 2024
Kalf
knolselder | asperge | morielje | biet
Rood : Toscane - Castello Monsanto - Chianti Classico Riserva 2021
Aardbei - Ruby Chocolade - Rabarber
Assortiment Zoetigheden
Formule All-in : € 150