5 Gangen Menu
€ 125,00
Crèmeux en Terrine van Eend
mango | peer | roodloof | shiso
***
Kabeljauw - Sint-Jakobsvrucht - Garnaal
jus van champagne en fijne groentjes
***
1/2 Kreeft
tomaat | basilicum | jus van schaaldieren
***
Hertenkalf
spruitjes | spekjes | veenbes | witlof | pastinaak
jus ‘grand veneur’
***
Schwarzwald Torte “revisité”